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乳利用の民族誌

フォーマット:
図書
責任表示:
雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規出版, 1992.3
形態:
293p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN07371174
ISBN:
9784805809594 [4805809590]
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1 図書 離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規出版
7 雑誌 Snow Brand R&D reports / Snow Brand Milk Products Co., Ltd. = 雪印乳業研究報告

雪印乳業株式会社, 雪印乳業株式会社技術企画部

雪印乳業株式会社技術企画部
2 図書 危ない食べ方正しい食べ方 : 現代病から体を守る

雪印乳業株式会社健康生活研究所

講談社
8 図書 雪印乳業史

雪印乳業史編纂委員会, 雪印乳業, 雪印メグミルク

雪印乳業
3 図書 食いしん坊の民族学

石毛, 直道(1937-)

平凡社
9 図書 東アジアの食の文化

石毛, 直道(1937-)

平凡社
4 図書 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

Scrimshaw, Nevin S., Murray, Edwina B., 木村, 修一(1929-), 和仁, 皓明(1931-)

雪印乳業株式会社健康生活研究所
10 図書 人間・たべもの・文化

石毛, 直道(1937-)

平凡社
5 図書 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規
11 図書 食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた?

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社
6 雑誌 雪印乳業研究所報告 = Reports of Research Laboratory

雪印乳業株式会社, 雪印乳業技術研究所

雪印乳業株式会社技術研究所
12 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社