1.

図書
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1. 講座食の文化
石毛, 直道(1937-)
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会(発売), 1998.10-1999.12
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2.

図書
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2. 食物誌
石毛直道, 大塚滋, 篠田統著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1975.7
シリーズ名: 中公新書 ; 403
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3.

図書
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3. 食いしん坊の民族学
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1979.11
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4.

図書
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4. 梅棹忠夫著作集 (別巻)
梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1989-1994
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5.

図書
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5. 食とからだ
豊川裕之, 石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1987.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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6.

図書
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6. 食事の文明論
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982.1
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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7.

図書
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7. 食をもって天となす : 現代中国の食
賈蕙萱, 石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 2000.7
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8.

図書
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8. サムライニッポン : 文と武の東洋史
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2003.3
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9.

図書
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9. 考える胃袋 : 食文化探検紀行
石毛直道, 森枝卓士著
出版情報: 東京 : 集英社, 2004.12
シリーズ名: 集英社新書 ; 0271B
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10.

図書
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10. 人類学者のクッキングブック
ジェシカ・クーパー編 ; 石毛直道, 山下諭一訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1983.4
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