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機能性食品の事典

フォーマット:
図書
責任表示:
荒井綜一 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2007.8
形態:
xiii, 453p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BA83013309
ISBN:
9784254430943 [4254430949]
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1 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
7 図書 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
2 図書 機能性食品の作用と安全性百科

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版
8 図書 食物繊維と現代病

Burkitt, Denis Parsons., Trowell, Hubert Carey., 阿部, 岳, 阿部, 啓子(1947-)

自然社
3 図書 サプリメント・機能性食品の科学

近藤, 和雄, 佐竹, 元吉

日刊工業新聞社
9 図書 フードデザイン21

荒井, 綜一(1935-)

サイエンスフォーラム
4 図書 医療従事者のための「完全版」機能性食品 (サプリメント) ガイド

吉川, 敏一(1947-), 辻, 智子

講談社
10 図書 香料の事典

藤巻, 正生(1917-), 服部, 達彦, 林, 和夫, 荒井, 綜一(1935-)

朝倉書店
5 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一(1935-)

同文書院
11 図書 最新香料の事典

荒井, 綜一(1935-), 小林, 彰夫, 矢島, 泉, 川崎, 通昭(1938-)

朝倉書店
6 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
12 図書 電熱温床と育苗法

阿部, 啓

尚学社