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甘辛の間食文化 : 嗜好品

フォーマット:
図書
責任表示:
小柳輝一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日本経済評論社, 1987.2
形態:
250p ; 19cm
著者名:
小柳, 輝一(1923-) <DA01143229>  
シリーズ名:
「食」の昭和史 ; 10 <BN00593054>
書誌ID:
BN01041031
ISBN:
9784818801349 [4818801348]
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1 図書 嗜好品文化を学ぶ人のために

高田, 公理(1944-), 嗜好品文化研究会

世界思想社
7 図書 四大嗜好品にみる嗜みの文化史 : たばこと塩の博物館開館30周年記念特別展

たばこと塩の博物館

たばこと塩の博物館
2 図書 食べものと日本文化 : 食生活の文化的考察

小柳, 輝一(1923-)

評言社
8 図書 四大嗜好品にみる嗜みの文化史 : 開館30周年記念シンポジウム特集

たばこと塩の博物館

たばこと塩の博物館
3 図書 日本人の食生活 : 飢餓と豊饒の変遷史

小柳, 輝一(1923-)

柴田書店
9 図書 食品と解毒の化学

小柳, 達男

共立出版
4 図書 調味料・嗜好品

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
10 図書 最新栄養品・嗜好品製造化学

石尾, 貞朝

内田老鶴圃
5 図書 嗜好品の社会学 : 統計とインタビューからのアプローチ

小林, 盾(1968-), 橋爪, 裕人(1989-), 今田, 高俊(1948-), 谷本, 奈穂(1970-), 團, 康晃(1989-), 大崎, &hellip;

東京大学出版会
11 図書 嗜好食品製造法

小野, 辰次郎

明文堂
6 図書 ポテチを異常に食べる人たち : ソフトドラッグ化する食品の真実

幕内, 秀夫(1953-)

WAVE出版
12 電子ブック 中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史

岩間, 一弘(1972-)

慶應義塾大学出版会