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食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良

フォーマット:
図書
責任表示:
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1979.3
形態:
xiv, 306p ; 23cm
著者名:
書誌ID:
BN0044214X
ISBN:
9784762221750 [4762221759]
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1 図書 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
7 図書 タンパク質の化学修飾法 : 基礎と応用

Means, Gary E., Feeney, Robert Earl, 石井, 信一(1927-)

広川書店
2 図書 食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 千葉, 英雄, 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
8 図書 食物 : そのライフサイエンス

荒井, 綜一(1935-), Deatherage, F. E., 藤巻, 正生(1917-)

建帛社
3 図書 蛋白質の化学修飾

大野, 素徳(1933-)

学会出版センター
9 図書 香料の事典

藤巻, 正生(1917-), 服部, 達彦, 林, 和夫, 荒井, 綜一(1935-)

朝倉書店
4 図書 蛋白質分解酵素

鶴, 大典(1928-), 船津, 勝(1913-)

学会出版センター
10 図書 蛋白質代謝

Fisher, Reginald Brettauer, 石田, 周三(1910-), 大西, 英爾(1925-)

三共出版
5 図書 蛋白質・酵素の基礎実験法

堀尾, 武一(1928-2003), 山下, 仁平(1932-)

南江堂
11 図書 蛋白質工学

油谷, 克英(1938-), 中村, 春木(1952-)

朝倉書店
6 図書 蛋白質・酵素の基礎実験法

堀尾, 武一(1928-)

南江堂
12 図書 蛋白質化学

有山, 恒, 志村, 憲助(1919-)

朝倉書店