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- 薗田, 勝(1948-) (6)
- 五十嵐, 脩(1934-) (4)
- 吉田, 勉(1927-) (4)
- 大場, 真人 (4)
- 藤原, 葉子(1957-) (4)
- Food and Agriculture Organization of the United Nations (3)
- 中村, 丁次(1948-) (3)
- 川島, 由起子 (3)
- 日本国際生命科学協会 (3)
- 柳田, 晃良 (3)
- 梶本, 雅俊 (3)
- 江沢, 郁子(1934-) (3)
- 池田, 郁男 (3)
- 灘本, 知憲(1948-) (3)
- 田中, 平三 (3)
- 福田, 亘博 (3)
- 野口, 忠(1940-) (3)
- 鈴木, 恵美子(1951-) (3)
- 三浦, 理代 (2)
- 中野, 昭一(1927-) (2)
- 中野, 智夫(1930-) (2)
- 二見, 大介(1943-) (2)
- 井上, 浩一(1958-) (2)
- 伊達, ちぐさ (2)
- 伏木, 亨(1953-) (2)
- 佐々木, 敏(疫学) (2)
- 保屋野, 美智子 (2)
- 前川, 当子 (2)
- 北岡, 正三郎(1925-) (2)
- 厚生省保健医療局健康増進栄養課 (2)
- 吉田, 企世子(1934-) (2)
- 国立健康・栄養研究所 (2)
- 国際食糧農業協会 (2)
- 坂本, 元子(1934-) (2)
- 小松, 龍史(1952-) (2)
- 小池, 五郎(1919-) (2)
- 布施, 真里子(1951-) (2)
- 広田, 才之(1925-) (2)
- 日本栄養士会 (2)
- 日本栄養食糧学会 (2)
- 杉山, みち子 (2)
- 松本, 晴美 (2)
- 松田, 早苗 (2)
- 林, 寛(1931-) (2)
- 栄養機能化学研究会 (2)
- 桑波田, 雅士 (2)
- 樋口, 満 (2)
- 池田, 彩子 (2)
- 河野, 篤子 (2)
- 津田, 博子 (2)
- 渡邊, 智子 (2)
- 石黒, 伊三雄(1927-) (2)
- 細谷, 憲政(1925-) (2)
- 脊山, 洋右 (2)
- 藤沢, 良知(1929-) (2)
- 西岡, 久壽彌(1924-) (2)
- 講談社サイエンティフィク (2)
- 近藤, 和雄 (2)
- 遠藤, 一(1930-) (2)
- 鈴木, 和春 (2)
- 鈴木, 継美(1932-) (2)
- 鈴江, 緑衣郎(1925-) (2)
- 飯塚, 美和子(1937-) (2)
- 香川, 芳子(1931-) (2)
- 高橋, 久仁子(1949-) (2)
- 麻見, 直美 (2)
- Barron, J. Patrick. (1)
- Brouns, F. (Fred) (1)
- Clark, Nancy, 1951- (1)
- D'Aluisio, Faith, 1957- (1)
- Gaman, P. M. (1)
- Joint FAO/WHO Technical Workshop on Nutrient Risk Assessment (1)
- Katch, Frank I. (1)
- McArdle, William D. (1)
- McDonald, Peter, 1926- (1)
- Menzel, Peter, 1948- (1)
- Nestle, Marion (1)
- Sherrington, K. B. (1)
- Underwood, Eric J. (Eric John), 1905- (1)
- Van Straten, Michael (1)
- World Health Organization (1)
- トレーニング科学研究会 (1)
- ネスレ科学振興会 (1)
- ハーパー, 保子(1955-) (1)
- 三宅, 真季子 (1)
- 三宅, 紀子 (1)
- 三橋, 富子 (1)
- 三浦, 義彰(1915-) (1)
- 三浦, 麻子 (1)
- 三逵, 真智子 (1)
- 上原, 万里子 (1)
- 上山, 恵子 (1)
- 上田, 伸男 (1)
- 上田, 秀樹 (1)
- 上田, 隆史 (1)
- 下坂, 智惠 (1)
- 中原, 澄男 (1)
- 中原, 経子 (1)
- 中坊, 幸弘(1944-) (1)
- 中島, 泰子 (1)