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大豆の機能と科学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 2012.7
- 形態:
- vii, 210p ; 21cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 食物と健康の科学シリーズ <BB07733645>
- 書誌ID:
- BB09831689
- ISBN:
- 9784254435429 [4254435428]
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