1.

図書
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1. 給食の歴史
藤原辰史著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.11
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1748
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2.

図書
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2. 食の共同体 : 動員から連帯へ
池上甲一 [ほか] 著
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2008.5
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3.

図書
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3. 現代の起点第一次世界大戦
山室信一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2014.4-2014.7
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4.

図書
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4. 食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問
藤原辰史著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2019.3
シリーズ名: かんがえるタネ
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5.

図書
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5. 精神の変容
山室信一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2014.6
シリーズ名: 現代の起点 第一次世界大戦 / 山室信一 [ほか] 編 ; 第3巻
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6.

図書
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6. ナチズム : 地獄と神々の黄昏
エルンスト・ブロッホ著 ; 池田浩士, 藤原辰史, 本庄史明訳
出版情報: 東京 : 水声社, 2008.12
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7.

図書
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7. ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史
藤原辰史著
出版情報: 東京 : 水声社, 2012.5
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8.

図書
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8. 総力戦
山室信一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2014.5
シリーズ名: 現代の起点 第一次世界大戦 / 山室信一 [ほか] 編 ; 第2巻
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9.

図書
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9. カブラの冬 : 第一次世界大戦期ドイツの飢饉と民衆
藤原辰史著
出版情報: 京都 : 人文書院, 2011.1
シリーズ名: レクチャー : 第一次世界大戦を考える
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10.

図書
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10. 大東亜共栄圏の文化建設
池田浩士編 ; 池田浩士 [ほか] 著
出版情報: 京都 : 人文書院, 2007.2
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