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新しい甘味物質の科学
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 医歯薬出版, 1977.6
- 形態:
- 12, 260p ; 22cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 食物科学選書 <BN01327205>
- 書誌ID:
- BN02484887
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