1.

図書
図書
1. 給食経済学
唯是康彦編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1976.10
シリーズ名: 給食学双書
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2.

図書
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2. 食品学・食品機能学
渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.5
シリーズ名: サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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