原色食品図鑑

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フォーマット:

図書

責任表示:

菅原龍幸, 井上四郎編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2001.3

形態:

vi, 302p ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BA51919758

ISBN:

9784767960937 [4767960932] ([ハードカバー])
9784767960883 [4767960886] ([ソフトカバー])

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

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4 図書原色食品加工工程図鑑井上, 四郎(1929-) 建帛社	10 図書新食品分析ハンドブック菅原, 竜幸(1931-), 前川, 昭男建帛社
5 図書原色食品衛生図鑑辺野喜, 正夫(1915-), 細貝, 祐太郎(1928-), 春田, 三佐夫(1919-), 菅原, 竜幸(1931-) 建帛社	11 図書食品学菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子建帛社
6 図書東南アジア植物性食品図鑑菅原, 竜幸(1931-) 建帛社	12 図書最新食品原料学井上, 四郎(1929-) 建帛社