1.

図書
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1. さかな丸ごと探検ノート
足立己幸編著 ; 竹内昌昭著
出版情報: 東京 : 東京水産振興会, 2011.5
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2.

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2. 砂糖
足立己幸編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1979.7
シリーズ名: 栄大選書
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3.

図書
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3. 生活文化論
足立己幸, 寺出浩司編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1995.9
シリーズ名: 講座生活学 ; 5
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4.

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4. 食塩 : 減塩から適塩へ
木村修一, 足立己幸編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1981.11
シリーズ名: 栄大選書
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5.

図書
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5. 子どもたちのための食事教育 : 子ども・先生・親が描く“グルメ"時代の学校給食
足立己幸, 中村靖彦, 増田淳子編
出版情報: 東京 : 群羊社, 1992.12
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6.

図書
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6. 乳幼児からの食事学 : 心とからだを育てる
足立己幸, 巷野悟郎編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1991.11
シリーズ名: 有斐閣選書 ; 1602
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7.

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7. なぜひとりで食べるの : 食生活が子どもを変える
足立己幸, NHK「おはよう広場」班著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1983.9
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8.

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8. 知っていますか子どもたちの食卓 : 食生活からからだと心がみえる
足立己幸, NHK「子どもたちの食卓」プロジェクト著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2000.2
シリーズ名: NHKスペシャル
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