1.

図書
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1. 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み
原田信男著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1995.11
シリーズ名: NHKブックス ; 754
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2.

図書
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2. 日本の食文化
原田信男編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2004.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1884212-1-0411
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3.

図書
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3. 江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史
原田信男編
出版情報: 東京 : 小学館, 2004.6
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4.

図書
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4. 日本人はなにを食べてきたか
原田信男 [著]
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループパブリッシング (発売), 2010.1
シリーズ名: 角川文庫 ; 16108
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