1.

図書
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1. 食品工学基礎講座
矢野, 俊正 ; 桐栄, 良三(1922-)
出版情報: 東京 : 光琳, 1988.9-1992.4
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2.

図書
図書
2. 乾燥装置
桐栄良三編
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 1966
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3.

図書
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3. 食品工学の基礎
矢野俊正著
出版情報: 東京 : 光琳, 1992.4
シリーズ名: 食品工学基礎講座 ; 1
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4.

図書
図書
4. Drying '85 (: u.s. ; : g.w.)
edited by Ryozo Toei and Arun S. Mujumdar
出版情報: Washington : Hemisphere Pub. Corp., c1985
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