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香料の事典

フォーマット:
図書
責任表示:
藤巻正生 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1980.8
形態:
x, 3, 456, 12p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN00767111
ISBN:
9784254252194 [4254252196]
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1 図書 最新香料の事典

荒井, 綜一(1935-), 小林, 彰夫, 矢島, 泉, 川崎, 通昭(1938-)

朝倉書店
7 図書 機能性食品の研究

荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
2 図書 食物 : そのライフサイエンス

荒井, 綜一(1935-), Deatherage, F. E., 藤巻, 正生(1917-)

建帛社
8 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一(1935-)

同文書院
3 図書 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良

Feeney, Robert Earl, Whitaker, John R., 藤巻, 正生(1917-), 荒井, 綜一(1935-)

学会出版センター
9 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店
4 図書 機能性食品の事典

荒井, 綜一(1935-), 阿部, 啓子(1947-), 金沢, 和樹(1949-), 吉川, 敏一(1947-), 渡辺, 昌(1941-)

朝倉書店
10 図書 ポスト・ハーベストの科学と技術 : 農・水・畜産物の収穫後ロスについて

藤巻, 正生(1917-)

光琳
5 図書 食料工業

藤巻, 正生(1917-)

恒星社厚生閣
11 図書 食品機能 : 機能性食品創製の基盤

藤巻, 正生(1917-)

学会出版センター
6 図書 フードデザイン21

荒井, 綜一(1935-)

サイエンスフォーラム
12 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店