1.

図書
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1. 長寿食のサイエンス
木村修一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2000.9
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2.

図書
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2. 酵母からのチャレンジ : 応用酵母学
田村學造 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1997.5
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3.

図書
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3. 土の微生物学. 訂正第2版
服部勉, 宮下清貴共著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2000.4
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4.

図書
図書
4. バイオマスハンドブック
日本エネルギー学会編
出版情報: 東京 : オーム社, 2002.9
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5.

図書
図書
5. Gel electrophoresis of nucleic acids : a practical approach
edited by D. Rickwood, B.D. Hames
出版情報: Oxford : IRL Press, 1982
シリーズ名: Practical approaches in biochemistry series
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6.

図書
図書
6. やさしい天然食品添加物の話 : 天然は安全の代名詞となりうるか
霜三雄, 神蔵美枝子, 加藤三郎共同編著
出版情報: 東京 : 化学工業日報社, 1978.8
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7.

図書
図書
7. 酵母菌の生活
H.J.Phaff, M.W.Miller, E.M.Mrak著 ; 永井進訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1982.6
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8.

図書
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8. 食品化学工学
化学工学協会編
出版情報: 東京 : 槙書店, 1980.9
シリーズ名: 化学工学の進歩 ; 14
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9.

図書
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9. 食品化学. 改訂新版
藤巻正生[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1976.3
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10.

図書
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10. 酵母における適応と制御
長谷川武治編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1977.8
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