1.

図書
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1. 食品分析ハンドブック
小原哲二郎[ほか]編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1969.9
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2.

図書
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2. 香辛料成分の食品機能
岩井和夫, 中谷延二責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1989.5
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3.

図書
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3. タンパク質と核酸のNMR : 二次元NMRによる構造解析
Kurt Wüthrich著 ; 京極好正, 小林祐次訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1991.4
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4.

図書
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4. 食品の酸化とその防止
八木一文, 秋谷年見共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.3
シリーズ名: 光琳全書 ; 23
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5.

図書
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5. 細胞培養マニュアル
宗村庚修編
出版情報: 東京 : 講談社, 1982.5
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6.

図書
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6. 農産物利用学
坂村貞雄〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.5
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7.

図書
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7. 油脂食品の劣化とその防止
太田静行著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1977.6
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8.

図書
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8. 取り扱い注意試薬ラボガイド
東京化成工業株式会社編
出版情報: 東京 : 講談社, 1988.11
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9.

図書
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9. 放射線障害の機構 : 初期物理的変化から細胞分子損傷まで
山本修編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1982.2
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10.

図書
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10. 生化学者のための物理化学
N.C.プライス, R.A.ドゥウェック著 ; 寺本英, 中島久男訳
出版情報: 東京 : 講談社, 1980.10
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