1.

図書
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1. 採卵養鶏経営論
杉山和男著
出版情報: 東京 : 明文書房, 1981.8
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2.

図書
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2. 鶏卵の化学と利用法
野並慶宣著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1960.9
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3.

図書
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3. たまご大事典. 改訂版
高木伸一著 ; I/O編集部編集
出版情報: 東京 : 工学社, 2014.7
シリーズ名: I/O books
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4.

図書
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4. 牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密
酒井仙吉著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1814
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5.

図書
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5. 卵 : その化学と加工技術
浅野悠輔, 石原良三編著
出版情報: 東京 : 光琳, 1985.12
シリーズ名: 光琳テクノブックス ; 3
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6.

図書
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6. 加工卵の流通調査
日本卵業協会
出版情報: 東京 : 日本卵業協会, 1968.3はしがき
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