1.

図書
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1. 魚へん漢字講座
江戸家魚八著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.9
シリーズ名: 新潮文庫 ; え-14-1
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2.

図書
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2. 魚の博物事典
末広恭雄 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 1989.7
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [883]
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3.

図書
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3. 魚料理のサイエンス
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2014.1
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9868, な-84-1
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4.

図書
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4. 旬の魚はなぜうまい
岩井保著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.9
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 805
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