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食品の保管と流通設備 ; 厨房計画と調理スナック機械

フォーマット:
図書
責任表示:
食品設備実用総覧編集委員会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 産業調査会出版部, 1985.1
形態:
113, 130p ; 27cm
著者名:
食品設備実用総覧編集委員会 <DA02452240>  
書誌ID:
BN10678437
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1 図書 食品設備実用総覧

食品設備実用総覧編集委員会

産業調査会出版部
7 図書 食品加工貯蔵

藤原, 耕三, 古我, 可一, 鹿山, 光

朝倉書店
2 図書 要説食品加工貯蔵

泉谷, 希光

杉山書店
8 図書 食品加工貯蔵学実習

仮屋園, 璋

朝倉書店
3 図書 食品加工貯蔵学

仮屋園, 璋

朝倉書店
9 図書 新食品の加工と貯蔵

小原, 哲二郎(1907-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社
4 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一(1935-)

同文書院
10 図書 船内食品の貯蔵と管理

天貝, 正幸(1924-)

成山堂書店
5 図書 食品の加工・貯蔵

古賀, 克也(1928-)

三共出版
11 図書 缶びん詰・レトルト食品事典

稲垣, 長典(1912-1993)

朝倉書店
6 図書 食品加工貯蔵学

本間, 清一(1939-), 村田, 容常(1956-)

東京化学同人
12 図書 てがるにできる加工食品

峰下, 雄, 津久井, 亜紀夫

建帛社