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食品製造学

フォーマット:
図書
責任表示:
今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 共立出版, 1975.11
形態:
x, 232p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
フードサイエンス・シリーズ ; 4 <BN01324874>
書誌ID:
BN01325072
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1 図書 食品製造学

小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
7 図書 食品衛生学

橋本, 秀夫(1928-), 今村, 経明(1927-)

共立出版
2 図書 綜合飲食品製造法

住江, 金之(1889-)

冨山房
8 図書 食品工学

保坂, 秀明(1918-), 久保田, 清(1938-), 鈴木, 寛一(1943-), 今村, 経明(1927-)

共立出版
3 図書 食品製造要覧

佐々木, 林治郎, 住木, 諭介

技報堂
9 図書 食品細菌學

谷川, 英一(1907-)

生活社
4 図書 食品製造ハンドブック

食品製造ハンドブック刊行会

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10 図書 家庭でできる加工食品

木村,嗣枝

建帛社
5 図書 食品製造における膜利用技術

大矢, 晴彦(1936-)

食品産業膜利用技術研究組合
11 図書 食品加工貯蔵学

仮屋園, 璋

朝倉書店
6 図書 食品化学

今村, 経明(1927-), 藤谷, 健(1931-)

共立出版
12 図書 食品加工貯蔵学実習

仮屋園, 璋

朝倉書店