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新しい食品素材と機能 = Advanced food ingredients & functions
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- BIO INDUSTRY編集部編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : シーエムシー, 1997.6
- 形態:
- vi, 284p ; 27cm
- 著者名:
- BIO INDUSTRY編集部
- 書誌ID:
- BA33255918
- ISBN:
- 9784882311737 [4882311739]
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