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図書
図書
1. 食品工学入門 : 食品を造る基礎科学. [改定]
安達修二, 古田武著
出版情報: 東京 : カルチュレード, 2017.3
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2.

図書
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2. はじめて学ぶ・もう一度学ぶ食品工学
安達修二, 古田武著
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2021.3
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