1.

図書
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1. くさいものにフタをしない
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2008.5
シリーズ名: 新潮文庫 ; こ-37-2
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2.

図書
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2. 天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線
野瀬泰申著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2009.1
シリーズ名: 新潮文庫 ; 8610, の-14-1
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3.

図書
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3. 納豆に砂糖を入れますか? : ニッポン食文化の境界線
野瀬泰申著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2013.10
シリーズ名: 新潮文庫 ; 9790, の-14-2
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4.

図書
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4. 健康食品ノート
瀬川至朗著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 773
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5.

図書
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5. 日本の朝ごはん食材紀行
向笠千恵子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2001.6
シリーズ名: 新潮文庫 ; む-10-2
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6.

図書
図書
6. 東京名物
早川光著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2002.12
シリーズ名: 新潮文庫 ; は-33-1
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7.

図書
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7. 食品を見わける
磯部晶策著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1977.11
シリーズ名: 岩波新書 ; 黄版-28
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8.

図書
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8. うま味の誕生 : 発酵食品物語
柳田友道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1991.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 161
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9.

図書
図書
9. おもたせ暦
平松洋子著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2010.8
シリーズ名: 新潮文庫 ; ひ-24-3
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10.

図書
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10. 日本人が食べたいほんもの
向笠千恵子著 ; 松村映三写真
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.4
シリーズ名: 新潮文庫 ; む-10-3
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