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医学と食品事典 : 病気/食品/機能性成分

フォーマット:
図書
責任表示:
永川祐三, 山田静雄, 上野川修一著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日出版社, 1992.11
形態:
viii,740p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BN08349206
ISBN:
9784255920443 [4255920443] ('93)
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1 図書 食品の成分と機能

上野川, 修一(1942-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会
7 図書 食品機能学

青柳, 康夫(1948-), 有田, 政信(1947-), 太田, 英明, 大野, 信子, 薗田, 勝(1948-), 辻, 英明(1947-)

建帛社
2 図書 食品と生体防御

村上, 浩紀(1942-1995), 上野川, 修一(1942-)

講談社
8 図書 食品機能学

寺尾, 純二, 山西, 倫太郎, 高村, 仁知(1962-)

光生館
3 図書 食品アレルギー対策ハンドブック

上野川, 修一(1942-), 近藤, 直実

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9 図書 食品機能学

寺尾, 純二, 山西, 倫太郎, 高村, 仁知(1962-)

光生館
4 図書 食品機能性の科学

食品機能性の科学編集委員会

産業技術サービスセンター
10 図書 食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能

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東京化学同人
11 図書 食品学・食品機能学

大鶴, 勝(1943-), 石永, 正隆, 伊東, 裕子, 江崎, 秀男, 小関, 泰平, 島田, 和子, 瀬口, 正晴, …

朝倉書店
6 図書 食品学 : 食品成分と機能性

久保田, 紀久枝(1948-), 森光, 康次郎

東京化学同人
12 図書 食品学・食品機能学

渡邊, 智子, 森高, 初惠, 江指, 隆年(1939-), 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

第一出版