1.

図書
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1. 糧食の改善と加工
高橋武雄著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1937.11
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2.

図書
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2. 最新農産製造化學
吉村清尚著
出版情報: 東京 : 成美堂, 1922.4
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3.

図書
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3. 農産加工の基礎
佐多正行編著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2000.3
シリーズ名: 農学基礎セミナー
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4.

図書
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4. 農畜水産物利用加工に関する研究集録
農林水産技術会議.事務局
出版情報: 東京 : 農林水産技術会議事務局, 1965
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5.

図書
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5. ワイン町長の一村一品パフォーマンス
丸谷金保著
出版情報: 東京 : 日本の自治を考える会, 1987.10
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6.

図書
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6. 「農」と「食」のフロンティア : 中山間地域から元気を学ぶ
関満博著
出版情報: 京都 : 学芸出版社, 2011.1
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7.

図書
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7. 村興し戦略 : 一・五次産業の創造と農協
小橋暢之著
出版情報: 東京 : 柏書房, 1985.12
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8.

図書
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8. 農産食品の実際知識
渡辺篤二著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1980.10
シリーズ名: 商品知識シリーズ
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9.

図書
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9. 農産物の加工
小原哲二郎 [ほか] 執筆 ; 東京教育大学農学部農業技術教育研究会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1960.3
シリーズ名: 実用農業技術講座 / 東京教育大学農学部農業技術教育研究会編 ; 第15巻
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10.

図書
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10. 最新食品加工・貯蔵
木原芳次郎著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956.9
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11.

図書
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11. 農産加工学 : 理論及実際
井上憲政著
出版情報: 東京 : 寳雲舎, 1949.10
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12.

図書
図書
12. 農産廢資源の利用
寺本四郎著
出版情報: 大阪 : 富民社, 1947.12
シリーズ名: 醗酵技術叢書
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13.

図書
図書
13. 図説食品加工
小原哲二郎著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1957.4
シリーズ名: 農村青年科学双書 ; 7
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14.

図書
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14. 農家でできる四季の農産加工
山崎茂著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1957
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15.

図書
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15. 地域資源活用食品加工総覧 (第1巻 共通編 - 追録第5号(2008年版))
農山漁村文化協会
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.3-2005.11
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目次情報: 続きを見る
第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
第4巻 加工品編: 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
第5巻 加工品編: 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
第6巻 加工品編: 乳・肉・卵製品,水産製品
第7巻 加工品編: 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
第8巻 加工品編: 食品以外の加工品
第9巻 素材編: 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
第10巻 素材編: 野菜,山菜,その他草本植物
第11巻 素材編: 果樹・樹木,きのこ
第12巻 素材編: 畜産・水産・昆虫・非食品資源
第1巻 共通編: 地域・経営戦略と制度活用
第2巻 共通編: 販売戦略 生産・経営管理
第3巻 共通編: 加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
16.

図書
図書
16. 農産物利用学
坂村貞雄〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.5
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17.

図書
図書
17. たやすくできる農産食品加工法
立花親賢著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1964.6
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18.

図書
図書
18. 農産製造學各論
小原哲二郎著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1953.10
シリーズ名: 農学大系 ; 農学共通部門
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19.

図書
図書
19. 「農」と「食」の女性起業 : 農山村の「小さな加工」
関満博, 松永桂子編
出版情報: 東京 : 新評論, 2010.12
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20.

図書
図書
20. 農産食品 : 科学と利用
坂村貞雄[ほか]著
出版情報: 東京 : 文永堂, 1984
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21.

図書
図書
21. よくわかる加工特産品のつくり方、売り方
鳥巣研二著
出版情報: 東京 : 出版文化社, 2011.1
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22.

図書
図書
22. 食品の加工と貯蔵
井上憲政著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1952
シリーズ名: 栄研シリーズ ; 第1
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23.

図書
図書
23. 實驗活用農産製造寳典. 改著
西田孝太郎,篠田省一共著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1951.10
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24.

図書
図書
24. 新編農産製造論
澤村眞著
出版情報: 東京 : 成美堂書店, 1913.1
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25.

図書
図書
25. 農産製造機械
南川利雄著
出版情報: 東京 : 産業図書, 1950.11
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26.

図書
図書
26. 農産食品加工法
尾崎凖一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1948.7
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27.

図書
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27. 農産加工綜典
増田千里著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1952.5
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28.

図書
図書
28. 綜合農産製造學 (農産物加工編 - 續)
高橋偵造著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1930-
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29.

図書
図書
29. 理論・實際農産製造講義. 訂正第5版
西田孝太郎著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1947.11
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30.

図書
図書
30. 農産食品加工法. 新訂版
尾崎準一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1953.9
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31.

図書
図書
31. 農協の食品加工事業
桑原正信編
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1973.2
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