1.

図書
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1. 伊勢茶年表 : 三重県茶業の沿革
高瀬孝二編纂
出版情報: 津 : 三重県茶業会議所, 2007.12
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2.

コンピュータファイル
コンピュータファイル
2. CD-ROM版中国茶文化大全 (: [セット] ; CD-ROM ; 解題)
程啓坤, 姚国坤, 于良子編著 ; 高橋忠彦, 趙方任監訳
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2001.9
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3.

図書
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3. 伊勢茶の歴史 : 小学生から大人まで読んでもらいたいお茶の本
高瀬孝二著
出版情報: 松阪 : 高瀬孝二, 2018.7
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4.

図書
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4. 味噌の醸造技術
中野政弘編著
出版情報: 東京 : 日本醸造協会, 1982.6
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5.

図書
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5. 麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ
山田昌治著
出版情報: 東京 : 講談社, 2019.7
シリーズ名: ブルーバックス ; B-2105
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