1.

図書
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1. たべもの植物記
能戸忠夫著
出版情報: 東京 : 山と溪谷社, 2008.4
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2.

図書
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2. ひみつの植物
藤田雅矢著
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2005.5
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3.

図書
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3. 野菜の価格形成分析
菊地哲夫著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2005.5
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4.

図書
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4. 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.11
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5.

図書
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5. 有機野菜はウソをつく
齋藤訓之著
出版情報: 東京 : SBクリエイティブ, 2015.2
シリーズ名: SB新書 ; 288
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6.

図書
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6. データが語るおいしい野菜の健康力
及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.3
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7.

図書
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7. 統計活用全國蔬菜特産地の展望
江口庸雄編著
出版情報: 京都 : 育種と農藝社, 1947.6
シリーズ名: 農藝文庫 ; 1
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8.

図書
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8. 野菜出荷規格の研究
鈴木忠和著
出版情報: 東京 : 巌南堂書店, 1998.3
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9.

図書
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9. 蔬菜品種解説 : 全國適地向蔬菜の新品種總覽
朝倉書店
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1952.3
シリーズ名: 新園芸 ; 別冊
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10.

図書
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10. 野菜の日本史
青葉高著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2000.7
シリーズ名: 青葉高著作選 / 青葉高著 ; 2
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11.

図書
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11. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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12.

図書
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12. 食卓に毒菜がやってきた
瀧井宏臣著
出版情報: 東京 : コモンズ, 2002.8
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13.

図書
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13. 野菜が糖尿病をひきおこす!?
河野武平著
出版情報: 東京 : 宝島社, 2000.12
シリーズ名: 宝島社新書
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14.

図書
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14. Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体
高橋素子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2001.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1342
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15.

図書
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15. 野菜をめぐる輸入と国内供給
農政ジャーナリストの会編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.9
シリーズ名: 日本農業の動き ; No.138
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16.

図書
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16. 図説野菜新書
矢澤進編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.2
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17.

図書
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17. 都道府県別地方野菜大全
タキイ種苗株式会社出版部編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2002.11
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18.

図書
図書
18. 野菜
南清貴, 池上幸江, 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会監修
出版情報: 東京 : プチグラパブリッシング, 2007.6
シリーズ名: あたらしい教科書 ; 14
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19.

図書
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19. サラダ野菜の植物史
大場秀章著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.5
シリーズ名: 新潮選書
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20.

図書
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20. 秋・冬の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.8
シリーズ名: 旬の食材
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21.

図書
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21. くだものと野菜の四季 : 味覚の話題
加藤要著
出版情報: 東京 : 図鑑の北隆館, 1969.7
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22.

図書
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22. 身近な野菜のなるほど観察記
稲垣栄洋著 ; 三上修絵
出版情報: 東京 : 草思社, 2005.8
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23.

図書
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23. いのちの種を未来に : SEED BOOK
野口勲著
出版情報: 東京 : 創森社, 2008.8
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24.

図書
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24. 業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例
藤島廣二, 小林茂典著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2008.11
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25.

図書
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25. 遥かなる野菜の起源を訪ねて : イネ・ムギ・野菜日本への道
池部誠著
出版情報: 東京 : ナショナル出版, 2009.8
シリーズ名: National culture
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26.

図書
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26. ブラジルの野菜
農林水産省熱帯農業研究センター編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1983.3
シリーズ名: 熱帯農業技術叢書 / 農林水産省熱帯農業研究センター編集 ; 第18号
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27.

図書
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27. 熱帯の野菜
岩佐俊吉 [著]
出版情報: 谷田部町(茨城県) : 農林水産省熱帯農業研究センター, 1980.2
シリーズ名: 熱帯農業技術叢書 / 農林省熱帯農業研究センター編 ; 第17号
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28.

図書
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28. 野菜価格の変動と生産者の対応
上路利雄著
出版情報: 谷田部町(茨城県) : 農林水産省農業研究センター, 1986.3
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第9号
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29.

図書
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29. 野菜探検隊世界を歩く
池部誠著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1986.10
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30.

図書
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30. 産地間競争とマーケティング論 : 野菜産地の行動と戦略
斎藤修著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1986.9
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31.

図書
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31. 野菜をミクロの眼で見る
田村咲江著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.5
シリーズ名: クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 003
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32.

図書
図書
32. ふるさとの野菜 : 日本野菜誌
農耕と園芸編集部編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1979.7
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33.

図書
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33. 日本の野菜
野菜生産流通問題研究会編
出版情報: 東京 : 地球社, 1988.10
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34.

図書
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34. あんな野菜、こんな果実 : いま市場で人気を呼ぶ
日本農業新聞報道二部編
出版情報: 東京 : 富民協会, 1983.7
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35.

図書
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35. 野菜の経済学
戸田博愛著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1989.4
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36.

図書
図書
36. 野菜の科学
粕川照男著
出版情報: 東京 : 研成社, 1980.9
シリーズ名: のぎへんのほん
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37.

図書
図書
37. 野菜の産地再編と市場対応
森昭, 河野敏明共編著
出版情報: 谷田部町 (茨城県) : 農林水産省農業研究センター, 1984.3
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第1号
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38.

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38. 野菜の産地再編と市場対応
河野敏明,森昭共編著
出版情報: 東京 : 明文書房, 1984.4
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39.

図書
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39. 野菜の科学
高宮和彦編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.9
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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40.

図書
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40. 市場の新顔野菜
吉田よし子文
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1991.6
シリーズ名: やさいの本
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41.

図書
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41. 野菜探検隊アジア大陸縦横無尽
池部誠著
出版情報: 東京 : 文芸春秋, 1990.12
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42.

図書
図書
42. ソ菜契約栽培の経済性
東京農業大学農業経済学科
出版情報: 〔東京〕 : 東京農業大学農学部農業経済学科, 1964
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43.

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43. 小規模野菜産地のための地域流通システム
藤島広二, 山本勝成編
出版情報: 福山 : 農林水産省中国農業試験場, 1992.3
シリーズ名: 近畿中国農業研究叢書 ; 3
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44.

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44. 施設野菜の経営学 : 農法の新展開
八巻正著
出版情報: つくば : 農林水産省農業研究センター, 1991.2
シリーズ名: 総合農業研究叢書 ; 第19号
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45.

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45. 野菜と健康の科学
日本施設園芸協会編
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1994.5
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46.

図書
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46. 日本の野菜. 新装改訂版
青葉高著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1993.12
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47.

図書
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47. がんを防ぐ52の野菜 : あなたを守る野菜の食べ方・調理法
大沢俊彦著
出版情報: 東京 : 法研, 1994.5
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48.

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48. 野菜の国際比較
福田康夫著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1996.2
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49.

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49. 野菜
河野友美編
出版情報: 東京 : 真珠書院, 1968
シリーズ名: 食品事典 / 河野友美編 ; 4
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50.

図書
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50. 野菜の栽培 (I ; II)
井上頼数, 鈴木芳夫執筆 ; 東京教育大学農学部農業技術教育研究会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1958.6-1959.12
シリーズ名: 実用農業技術講座 / 東京教育大学農学部農業技術教育研究会編 ; 第7, 8巻
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目次情報:
I:果菜類の栽培
II:葉根菜類の栽培
I:果菜類の栽培
II:葉根菜類の栽培