1.

図書
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1. たべもの植物記
能戸忠夫著
出版情報: 東京 : 山と溪谷社, 2008.4
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2.

図書
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2. ひみつの植物
藤田雅矢著
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2005.5
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3.

図書
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3. 野菜の価格形成分析
菊地哲夫著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2005.5
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4.

図書
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4. 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善, 2005.11
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5.

図書
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5. 有機野菜はウソをつく
齋藤訓之著
出版情報: 東京 : SBクリエイティブ, 2015.2
シリーズ名: SB新書 ; 288
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6.

図書
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6. 野菜出荷規格の研究
鈴木忠和著
出版情報: 東京 : 巌南堂書店, 1998.3
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7.

図書
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7. 野菜の日本史
青葉高著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 2000.7
シリーズ名: 青葉高著作選 / 青葉高著 ; 2
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8.

図書
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8. 春・夏の野菜
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 2004.3
シリーズ名: 旬の食材
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9.

図書
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9. Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体
高橋素子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2001.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1342
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10.

図書
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10. 図説野菜新書
矢澤進編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2003.2
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