1.

図書
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1. 養鶏生産物の利用及加工法. 8版
佐々木林治郎著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1948.1
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2.

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2. 牛肉の魅力 : 健康をサポートする牛肉の栄養・機能に着目!
日本食肉消費総合センター
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2010.1]
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3.

図書
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3. 搾乳衞生
池田錫著
出版情報: 東京 : 有誠堂書店, 1934.12
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4.

図書
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4. 牛肉大和煮缶詰製造法
橋本常隆著
出版情報: [東京] : 橋本缶詰研究所, 1957.1
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5.

図書
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5. 食肉の基礎知識 : 食肉とその周辺物語 : 創立50周年記念出版
ゼンチク総合企画部編
出版情報: 東京 : ゼンチク総合企画部, 1998.4
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6.

図書
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6. 實用畜産品製造法
金子平一著
出版情報: 東京 : 誠文堂, 1935
シリーズ名: 小資本農村工業叢書
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7.

図書
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7. 現代之乳業
津野慶飯太郎著
出版情報: 東京 : 長隆舎, 1915.9
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8.

図書
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8. バター及びチーズ
沖本佐一著
出版情報: 東京 : 生活社, 1938.12
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9.

図書
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9. チーズ
伊藤安著
出版情報: 東京 : 明文堂, 1944.1
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10.

図書
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10. 乳と乳製品の化學
齋藤道雄著
出版情報: 東京 : 西ヶ原刊行會 , 東京 : 目黒書店(發賣), 1939.1
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