1.

図書
図書
1. 魚肉の栄養成分とその利用
竹内昌昭編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1990.10
シリーズ名: 水産学シリーズ ; 81
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2.

図書
図書
2. 水産加工化學 (上巻 ; 中巻)
土屋靖彦編
出版情報: 東京 : 東洋書館, 1949
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3.

図書
図書
3. 水産食品の鑑定
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1979.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 29
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