1.

図書
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1. 水産物の原料・産地判別
福田裕, 渡部終五, 中村弘二編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2006.3
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 149
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2.

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2. 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上伸啓編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2008.7
シリーズ名: みんぱく実践人類学シリーズ ; 3
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3.

図書
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3. 魚食文化の系譜
松浦勉 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 2009.10
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4.

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4. カツオ・鰹節の食と文化
東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編
出版情報: 東京 : 東京水産振興会 : 漁業情報サービスセンター, 2014.2
シリーズ名: 「食」と「漁」を考える地域シンポ 報告集 / 東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編 ; 第17回
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5.

図書
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5. 下北の地域漁業とスルメイカの漁況動向
東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編
出版情報: 東京 : 東京水産振興会 : 漁業情報サービスセンター, 2014.3
シリーズ名: 「食」と「漁」を考える地域シンポ 報告集 / 東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編 ; 第18回
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6.

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6. 太平洋サンマの資源動向と来遊予測 : サンマ水揚でめざそう!三陸のさらなる復興
東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編
出版情報: 東京 : 東京水産振興会 : 漁業情報サービスセンター, 2014.2
シリーズ名: 「食」と「漁」を考える地域シンポ 報告集 / 東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編 ; 第19回
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7.

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7. 魚食の文化をどう伝えるか
東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編
出版情報: 東京 : 東京水産振興会 : 漁業情報サービスセンター, 2014.2
シリーズ名: 「食」と「漁」を考える地域シンポ 報告集 / 東京水産振興会, 漁業情報サービスセンター編 ; 第20回
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8.

図書
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8. 魚介
こしみずまさみへん ; かわかみかずおえ
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2012.3
シリーズ名: つくってあそぼう ; 40 . 保存食の絵本||ホゾンショク ノ エホン ; 5
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9.

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9. 主要水産物の需給と流通. 改訂版
東京水産振興会編集
出版情報: 東京 : 東京水産振興会, 2011.11
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10.

図書
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10. 生鮮水産物の流通と産地戦略
濱田英嗣著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2011.11
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