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食品微生物学ハンドブック

フォーマット:
図書
責任表示:
好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 技報堂出版, 1995.11
形態:
xv, 664p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN1343495X
ISBN:
9784765500258 [476550025X]
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1 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
7 図書 食品微生物制御の化学

松田, 敏生

幸書房
2 図書 食品微生物学

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂
8 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
3 図書 食品微生物学

木村, 光(1936-)

培風館
9 図書 食品工場の微生物制御 : 総合技術資料集

好井, 久雄, 橋本, 欣一

フジ・テクノシステム
4 図書 最新応用微生物学入門

山口, 和夫(1912-), 山口, 辰良(1928-)

技報堂
10 図書 食品微生物の検査データと活用法 : 工程管理と製品評価のために

International Commission on Microbiological Specifications for Foods, 春日, 文子, 小久保, 彌太郎

中央法規出版
5 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
11 図書 微生物学

金子, 太郎(1911-)

広川書店
6 図書 図解微生物学ハンドブック

石川, 辰夫(1928-)

丸善
12 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社