1.

図書
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1. 匂いの人類学 : 鼻は知っている
エイヴリー・ギルバート著 ; 勅使河原まゆみ訳
出版情報: 東京 : ランダムハウス講談社, 2009.7
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2.

図書
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2. イヌは匂いの夢を見る : なぞに包まれたイヌの嗅覚を科学する
外崎肇一著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2008.8
シリーズ名: 香り選書 ; 6
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3.

図書
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3. 「においオブジェクト」を学ぶ : 神経生物学から行動科学が示すにおいの知覚
ドナルド・A・ウィルソン, リチャード・J・スティーブンソン著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2012.12
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4.

図書
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4. アローマ : 匂いの文化史
コンスタンス・クラッセン, デイヴィッド・ハウズ, アンソニー・シノット著 ; 時田正博訳
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 1997.2
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5.

図書
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5. 匂いの帝王 : 天才科学者ルカ・トゥリンが挑む嗅覚の謎
チャンドラー・バール著 ; 金子浩訳
出版情報: 東京 : 早川書房, 2003.12
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6.

図書
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6. 色とにおいの科学
パリティ編集委員会編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
シリーズ名: パリティブックス
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7.

図書
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7. においとかおりと環境 : 嗅覚とにおい問題
岩崎好陽著
出版情報: 東京 : アサヒビール , 東京 : 清水弘文堂書房 (発売), 2010.9
シリーズ名: Asahi eco books ; 28
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8.

図書
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8. 味覚・嗅覚の科学
佐藤昌康編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1972.9
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9.

図書
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9. 嗅覚の話
高木貞敬著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1974.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 青-886
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10.

図書
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10. 匂いの科学
R. H. ライト著 ; 菊池俊英訳
出版情報: 東京 : みすず書房, 1969
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11.

図書
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11. 匂いの科学
高木貞敬, 渋谷達明編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1989.9
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12.

図書
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12. 味覚・嗅覚
栗原堅三著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1990.7
シリーズ名: Bioscience series : 生命現象への化学的アプローチ
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13.

図書
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13. 味覚・嗅覚
近江政雄編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2008.1
シリーズ名: 講座「感覚・知覚の科学」 / 内川惠二総編集 ; 4
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14.

図書
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14. 味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで
斉藤幸子, 小早川達編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2018.6
シリーズ名: 食と味嗅覚の人間科学
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15.

図書
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15. 美味しさの脳科学 : においが味わいを決めている
ゴードン・M・シェファード著 ; 小松淳子訳
出版情報: 東京 : インターシフト , 東京 : 合同出版 (発売), 2014.5
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16.

図書
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16. 嗅覚はどう進化してきたか : 生き物たちの匂い世界
新村芳人著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2018.10
シリーズ名: 岩波科学ライブラリー ; 278
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17.

図書
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17. 味と匂いをめぐる生物学
斎藤徹編著 ; 谷口和美, 谷口和之著
出版情報: 東京 : アドスリー , 東京 : 丸善出版 (発売), 2013.6
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18.

図書
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18. フェロモンセンサー鋤鼻器 : フェロモンはいかにして受容されるか
市川真澄著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2008.2
シリーズ名: 香り選書 ; 3
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19.

図書
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19. 香り分子で生物学を旅する : 嗅覚と科学のファンタジー
大瀧丈二著
出版情報: 東京 : フレグランスジャーナル社, 2009.7
シリーズ名: 香り選書 ; 13
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20.

図書
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20. におい : 基礎知識と不快対策・香りの活用
楢崎正也著
出版情報: 東京 : オーム社, 2010.9
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