1.

図書
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1. 食品加工学 : 加工から保蔵まで. 第2版
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2007.2
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2.

図書
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2. 食品学 : 栄養機能から加工まで. 第2版
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2009.1
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3.

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3. 食品加工学 : 加工から保蔵まで
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2002.12
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