1.

図書
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1. 魚類の化学感覚と摂餌促進物質
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1981.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 37
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2.

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2. 白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1976.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 13
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3.

図書
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3. 魚肉タンパク質
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1977.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 20
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4.

図書
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4. 水産食品の鑑定
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1979.10
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 29
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5.

図書
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5. アンチエイジングをめざした水産物の利用
平田孝, 菅原達也編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2011.9
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 171
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6.

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6. 海洋動物の非グリセリド脂質
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1982.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 40
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7.

図書
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7. 水圏生物タンパク質科学の新展開 = Recent progress in protein studies on aquatic organisms
日本水産学会監修 ; 尾島孝男, 落合芳博編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2020.10
シリーズ名: e‐水産学シリーズ ; 1
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8.

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8. 海藻の生化学と利用
日本水産学会編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1983.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 45
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