1.

図書
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1. 食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス. 普及版 (2)
井上國世監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2018.6
シリーズ名: CMCテクニカルライブラリー ; 651 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ
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2.

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2. 生体の振動反応
秀島武敏著
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.3
シリーズ名: 非平衡系の科学 ; 6
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3.

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3. 新酵素組織化学
武内忠男, 小川和朗編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.5
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4.

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4. 酵素のはなし : 生命を支えるその精巧なはたらき
中村隆雄著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1986
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5.

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5. 酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎
一島英治著
出版情報: 東京 : 東海大学出版会, 1984.3
シリーズ名: 東海科学選書
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6.

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6. フードプロテオミクスへの展望
井上國世監修
出版情報: 東京 : シーエムシー出版, 2004.3
シリーズ名: 食品酵素化学の最新技術と応用 = Food enzyme chemistry ; [1]
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7.

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7. 酵素免疫測定法. 第3版
石川榮治 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 医学書院, 1987.5
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8.

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8. 酵素 : その機能と調節
G.R.Stark著 ; 松下亀久訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 1977.9
シリーズ名: バイオコア : 新しい視点からの生物学 ; 4
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9.

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9. 酵素反応のダイナミクス
林勝哉, 坂本直人編著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1981.11
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10.

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10. 臨床酵素ハンドブック
馬場茂明 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 講談社, 1982.9
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