1.

図書
図書
1. 甘藷の化學とその利用
西田孝太郎, 四元哲二著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1948.3
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 甘藷工業
近畿化学工業会醗酵部会編
出版情報: 大阪 : 富民社, 1950
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
第1篇: 甘藷の処理 鷲田健二著
第2篇: 澱粉の製造 鷲田健二著
第3篇: 澱粉の化学 二国二郎著
第4篇: 澱粉の加工 福本寿一郎著
第5篇: 葡萄酒の製造 小路治著
第6篇: 有機酸工業 北原覚雄等著
第7篇: 味噌及び醤油 茂木正利著
第8篇: アセトン・ブタノール醗酵 片桐英郎著
第9篇: 酒精工業 佐藤喜吉著
第10篇: 酵母工業 橋谷義孝著
第11篇: 腐敗甘藷の利用 北原覚雄著
第1篇: 甘藷の処理 鷲田健二著
第2篇: 澱粉の製造 鷲田健二著
第3篇: 澱粉の化学 二国二郎著