1.

図書
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1. 牛肉と政治不安の構図
中村靖彦著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2005.3
シリーズ名: 文春新書 ; 437
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2.

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2. 家族に伝える牛肉問題 : グローバル経済が加速させる「食の歪み」 アメリカ産牛肉輸入再開!
白井和宏著
出版情報: 東京 : 光文社, 2006.6
シリーズ名: Kobunsha paperbacks ; 084
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3.

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3. 和牛肉の輸出はなぜ増えないのか
横田哲治著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2013.12
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4.

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4. 狂牛病は終わらない
内田誠著
出版情報: 東京 : 旬報社, 2003.10
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5.

図書
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5. 食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別内容 = The book of meat. 改訂版
[日本食肉消費総合センター編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2002.3はじめに]
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6.

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6. アメリカの牛肉生産 : 経済構造と生産技術
吉田忠, 宮崎昭著
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1982.10
シリーズ名: 農林統計叢書 ; 8
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7.

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7. 私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳
出版情報: 東京 : 日本教文社, 2004.5
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8.

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8. 日米・牛肉戦争 : 迫られる輸入牛肉の自由化
鹿取一平著
出版情報: 東京 : 博信社, 〔1982〕
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9.

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9. 牛肉問題と日本的風土
森宏著
出版情報: 東京 : 論創社, 1980.1
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10.

図書
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10. 先進国の牛肉経済
岸本裕一著
出版情報: 東京 : 富民協会, 1984.5
シリーズ名: Fumin books
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