1.

図書

図書
鴇田文三郎 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2010.9
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2013]
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2.

図書

図書
鈴木宣弘著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2016.10
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3.

図書

図書
津郷友吉著
出版情報: 東京 : 地球出版, 1968.6
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4.

図書

図書
中江利郎著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 1941.8
シリーズ名: 畜産學集成 ; 3
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5.

図書

図書
足立達,伊藤敞敏共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.2
シリーズ名: 最新食品加工講座
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6.

図書

図書
松尾幹之著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1986.11
シリーズ名: 「食」の昭和史 ; 6
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7.

図書

図書
山下一仁著
出版情報: 東京 : 幻冬舎, 2016.3
シリーズ名: 幻冬舎新書 ; 415
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8.

図書

図書
中西武雄著
出版情報: 東京 : 地球社, 1983.4
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9.

図書

図書
乳業事典編集委員会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1971
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10.

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図書
酪農総合研究所編
出版情報: 東京 : 明文書房, 1980.3
シリーズ名: 近代酪農全書 ; no.2
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