1.

図書
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1. 丸善食品総合辞典
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
出版情報: 東京 : 丸善, 1998.3
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2.

図書
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2. 食品調理機能学
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
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3.

図書
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3. 食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 丸善, 2001.11
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4.

図書
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4. 食糧資源と日本の人口
小林和正, 田村真八郎編
出版情報: 東京 : 社会保険新報社, 1979.5
シリーズ名: 日本人の生活と適応性シリーズ ; 7
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5.

図書
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5. 一億半病人を救う道
岩尾裕之, 沼田勇, 田村真八郎共著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1976.6
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6.

図書
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6. アメリカの食生活改善献立集
アメリカ合衆国農務省編 ; 柳園江, 田村真八郎共訳
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1981.9
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7.

図書
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7. 食糧危機 : その構造と保障の戦略
唯是康彦, 田村真八郎著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 1974.11
シリーズ名: ダイヤモンド現代選書
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8.

図書
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8. 食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
田村眞八郎, 井上如責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.12
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第7巻
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