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比較食文化論 : 文化人類学の視点から

フォーマット:
図書
責任表示:
河合利光編著 ; 荒川正也 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2000.2
形態:
vi, 175p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BA46074246
ISBN:
9784767902432 [4767902436]
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1 図書 生活文化論 : 文化人類学の視点から

河合, 利光, 朝倉, 敏夫(1950-)

建帛社
7 図書 「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平

山内, 昶(1929-)

人文書院
2 図書 家族と生命継承 : 文化人類学的研究の現在

河合, 利光

時潮社
8 図書 先住民生存捕鯨の文化人類学的研究 : 国際捕鯨委員会の議論とカリブ海ベクウェイ島の事例を中心に

浜口, 尚(1955-)

岩田書院
3 図書 食からの異文化理解 : テーマ研究と実践

河合, 利光

時潮社
9 図書 神が創った楽園 : オセアニア/観光地の経験と文化

河合, 利光

時潮社
4 図書 捕鯨の文化人類学 : おいしいクジラを食べたい

浜口, 尚

新風舎
10 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 ウナギのふしぎ : 驚き!世界の鰻食文化

Schweid, Richard, 梶山, あゆみ

日本経済新聞社
11 図書 悪食コレクション : あるいは「食」としての文化人類学

村上, 紀史郎(1947-)

芳賀書店
6 図書 中国食探検 : 食の文化人類学

周, 達生(1931-)

平凡社
12 図書 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規