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食品微生物制御の化学

フォーマット:
図書
責任表示:
松田敏生著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1998.2
形態:
xi, 361p ; 22cm
著者名:
松田, 敏生 <DA12106803>  
書誌ID:
BA35501367
ISBN:
9784782101537 [4782101538]
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1 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
7 図書 食品微生物学ハンドブック

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
2 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
8 図書 食品微生物の検査データと活用法 : 工程管理と製品評価のために

International Commission on Microbiological Specifications for Foods, 春日, 文子, 小久保, 彌太郎

中央法規出版
3 図書 微生物制御 : 科学と工学

土戸, 哲明, 高麗, 寛紀, 松岡, 英明, 小泉, 淳一, 講談社サイエンティフィク

講談社
9 図書 微生物の化学

Bracken, Arthur, 赤井, 重恭, 獅山, 慈孝

南江堂
4 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
10 図書 汚染の化学 : 微生物による浄化

Higgins, I. J. (Irving John), Burns, Roger G. (Roger George), 1937-, 船越, 浩海, 綿抜, 邦彦(1935-)

地人書館
5 図書 食品微生物学

木村, 光(1936-)

培風館
11 図書 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

増井, 正幹

医歯薬出版
6 図書 食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

幸書房
12 図書 食品衛生の微生物 : マイコトキシンと低温細菌

矢野, 信礼, 粟飯原, 景昭(1927-)

朝倉書店