1.

図書
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1. 新しい食品蛋白質の開発と実用化 : 総合技術資料集
食品蛋白質応用開発研究会企画
出版情報: 横浜 : テクノアイ出版部, 1985.4
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2.

図書
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2. Developments in food preservatives
edited by R. H. Tilbury
出版情報: London : Applied Science Publishers, c1980
シリーズ名: Development series ; 1
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3.

図書
図書
3. Analysis of foods and beverages : modern techniques
edited by George Charalambous
出版情報: Orlando : Academic Press, 1984
シリーズ名: Food science and technology : a series of monographs
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4.

図書
図書
4. 燻製の本 : スモーククッキングのすべて
出版情報: 東京 : CBS・ソニー出版, 1985.6
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5.

図書
図書
5. 食品工業の実情に関する報告書
出版情報: [東京] : 経団連農政問題懇談会, 1986.12
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6.

図書
図書
6. 清酒酵母の研究. 改訂
清酒酵母研究会編
出版情報: 東京 : 清酒酵母研究会, 1980.9
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7.

図書
図書
7. Developments in food proteins (1 - 7)
edited by B. J. F. Hudson
出版情報: London : Elsevier Applied Science, c1982-<c1991 >
シリーズ名: Developments series
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8.

図書
図書
8. Developments in food preservation (1 - 5)
edited by Stuart Thorne
出版情報: London : Elsevier Applied Science, c1981-c1989
シリーズ名: Developments series
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9.

図書
図書
9. 食品の鮮度保持と保存技術 (1 ; 2)
工業技術会
出版情報: 東京 : 工業技術会, 1988.11-1989.11
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10.

図書
図書
10. 食品流通機器ダイジェスト ('81 ; '82)
出版情報: 東京 : 流通システム研究センター, 1981.5
シリーズ名: 月刊食品定温流通臨時増刊
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