1.

図書
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1. 世界の酒の履歴書
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.1
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第2巻
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2.

図書
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2. 酒の社会史
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.4
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第3巻
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3.

図書
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3. 酒と現代社会
アルコール健康医学協会
出版情報: 東京 : アルコール健康医学協会, 1997.6
シリーズ名: シリーズ・酒の文化 ; 第4巻
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4.

図書
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4. うまい酒と酒税法 : かしこい酒選びのアドバイス
三木義一編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1986.12
シリーズ名: 有斐閣新書 ; C152
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5.

図書
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5. 趣味の酒つくり : ドブロクをつくろう実際編
笹野好太郎著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1982.2
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6.

図書
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6. 黄土に生まれた酒 : 中国酒、その技術と歴史
花井四郎著
出版情報: 東京 : 東方書店, 1992.10
シリーズ名: 東方選書 ; 20
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7.

図書
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7. 酒類業界
荻原勝著
出版情報: 東京 : 教育社, c1975
シリーズ名: 教育社新書 ; . 産業界シリーズ||サンギョウカイ シリーズ ; 36
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8.

図書
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8. 古酒新酒
坂口謹一郎著
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.10
シリーズ名: 講談社文庫
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9.

図書
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9. 酒の科学 : 違いがわかる「酒」学入門
野尾正昭著
出版情報: 東京 : 講談社, 1996.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1122
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10.

図書
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10. 酒づくりの民族誌
山本紀夫, 吉田集而編著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1995.11
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