1.

図書
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1. 東大講座すしネタの自然史
大場秀章 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2003.11
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2.

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2. エビの栄養・イカの味・貝の生態 : 水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分
奥谷喬司, 鈴木たね子著
出版情報: 鎌倉 : アボック社, 2001.3
シリーズ名: NUBS資料館双書 ; 4
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3.

図書
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3. 脱皮と変態の生物学 : 昆虫と甲殻類のホルモン作用の謎を追う = Biology of molting and metamorphosis : mechanism of hormonal regulation in insects and crustaceans
園部治之, 長澤寛道編著
出版情報: 秦野 : 東海大学出版会, 2011.5
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4.

図書
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4. 貝類・甲殻類・ウニ類・藻類
森勝義編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2005.10
シリーズ名: 水産増養殖システム ; 3
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5.

図書
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5. エビ・カニのなかま
[Amy-Jane Beer著] ; 武田正倫訳
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2011.7
シリーズ名: 知られざる動物の世界 ; 6
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