オールフォト食材図鑑 | 三重大学附属図書館 OPAC

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オールフォト食材図鑑

フォーマット:

図書

責任表示:

全国調理師養成施設協会編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 全国調理師養成施設協会
東京 : 調理栄養教育公社 (発売), 1996.4

形態:

438p ; 27 cm

著者名:

書誌ID:

BN14142450

ISBN:

9784924737259 [4924737259]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他のタイトル:	Photographical encyclopedia of foodstuff
資料形態(詳細):	Text
主題:	食品材料--便覧
注記:	監修: 荒川信彦, 唯是康彦参考文献一覧: p435
登録日:	1997-01-09
タイトルのヨミ:	オールフォトショクザイズカン
著者のヨミ:	ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイアラカワ, ノブヒコユイゼ, ヤスヒコ
件名のヨミ:	ショクヒンザイリョウ -- ベンラン
分類・件名:	NLM : WA695 NDC8 : 498.52 NDC7 : 498.5 BSH : 食品材料 -- 便覧

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