1.

図書

図書
大石圭一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.3
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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2.

図書

図書
西澤一俊, 千原光雄編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1979.12
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