1.

図書
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1. 食品産業におけるエネルギーの利用効率向上技術の開発
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 食品産業環境保全技術研究組合, 2003.11 , ([東京] : 恒星社厚生閣)
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2.

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2. 食品産業における排水・汚泥低減化技術の未来を拓く
食品産業環境保全技術研究組合編
出版情報: 東京 : 食品産業環境保全技術研究組合, 2002.11 , ([東京] : 恒星社厚生閣)
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3.

図書
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3. フード・コミュニケーション・企業行動マネジメント規格
横浜商科大学地域産業研究所編著
出版情報: 横浜 : 横浜商科大学地域産業研究所, 2010.3
シリーズ名: 横浜商科大学学術叢書
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4.

図書
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4. 戦前日本の食品産業 : 1920〜30年代を中心に
加瀬和俊編
出版情報: 東京 : 東京大学社会科学研究所, 2009.2
シリーズ名: ISS research series ; no. 32
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5.

図書
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5. 要説食品加工貯蔵
泉谷希光著
出版情報: 東京 : 杉山書店, 1967.5
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6.

図書
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6. ドキュメント屠場
鎌田慧著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1998.6
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 565
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7.

図書
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7. ヘルスフード科学概論
矢澤一良編著
出版情報: 東京 : 成山堂書店, 2003.5
シリーズ名: 水産・海洋ライブラリ ; 9
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8.

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8. 図説食品加工
山口八郎著
出版情報: 東京 : 農業図書, 1964.4
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9.

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9. よくわかる食品業界. 最新版
芝崎希美夫, 田村馨著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 2003.2
シリーズ名: 業界の最新常識
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10.

図書
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10. どう変わる?食生活と加工食品 : これからの食品開発のために
田崎龍一著
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.5
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