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食品反応工学

フォーマット:
図書
責任表示:
久保田清, 宇野順一, 小林猛著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1990.9
形態:
223p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食品工学基礎講座 ; 10 <BN02693264>
書誌ID:
BN05332342
ISBN:
9784771290129 [4771290121]
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1 図書 食品工学

保坂, 秀明(1918-), 久保田, 清(1938-), 鈴木, 寛一(1943-), 今村, 経明(1927-)

共立出版
7 図書 基礎食品工学

林, 弘通(1928-), 堀内, 孝, 和仁, 皓明(1931-)

建帛社
2 図書 輸送と洗浄

久保田, 清(1938-)

光琳
8 図書 食品工学の基礎

矢野, 俊正, 桐栄, 良三(1922-)

光琳
3 図書 食品工学

日本食品工学会

朝倉書店
9 図書 食品工学の基礎

Charm, Stanley E., 1926-, 細川, 明

光琳書院
4 図書 食品工学論

岩垂, 荘二

光琳書院
10 図書 食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室

養賢堂
5 図書 食品工学論

岩垂, 荘二

光琳書院
11 図書 食品工学入門 : 食品を造る基礎科学

安達, 修二(1951-), 古田, 武(1943-)

カルチュレード
6 図書 食品化学工学

化学工学協会

槙書店
12 図書 食品製造に役立つ食品工学事典

日本食品工学会

恒星社厚生閣